I. Състояние и развитие на идеите за въздействие на хотелиерската дейност върху околната среда


Показатели за екологична оценка за въздействие на хотелиерството върху околната среда



страница7/11
Дата24.07.2016
Размер2.02 Mb.
#2911
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11

3. Показатели за екологична оценка за въздействие на хотелиерството върху околната среда

Основните показатели за екологична оценка за въздействието на хотела върху околната среда са:

  • Показатели за използваемост на електроенергия ;

  • Показатели за използваемост на вода;

  • Показатели за отпадъците;

  • Показатели за вредните емисии, във въздуха, включително съставките, водещи до намаляване на озоновия слой;

  • Показатели за шума;


Намаляване на тези показатели чрез различни програми за ефективност, оказва положително въздействие върху околната среда на хотела.

Измерването и оценяването на хотела чрез създадената система от показатели, помага на бизнеса за управлява и намалява отрицателните екологични влияния.[1]

3.1. Показатели за използваемост на електроенергия – консумация в KWh/кв.м. обслужвана площ

Таблица N2

Енергия




Отлични

Задоволителни


Високи

Прекомерни

Луксозен хотел при умерен климат

Електроенергия

< 135

135-145

145-170

> 170




Друга консумация

< 150

150-200

200-170

> 170




Общо

< 285

285-345

145-170

> 170

Луксозен хотел при средиземноморски климат

Електроенергия

< 140

140-150

150-175

> 175




Друга консумация

< 120

120-140

140-170

> 170




Общо

< 260

270-290

290-345

> 345

Луксозен хотел при тропически климат

Електроенергия

< 190

190-220

220-250

> 250




Друга консумация

< 80

80-100

100-120

> 120




Общо

< 270

270-320

320-370

> 370

Среден клас хотел

Електроенергия

Няма данни

70-80

80-90

> 90




Друга консумация

Няма данни

190-200

200-230

> 230




Общо

Няма данни

260-280

280-320

> 320

Малък хотел

Електроенергия

Няма данни

60-70

70-80

> 80




Друга консумация

Няма данни

180-200

200-210

> 210




Общо

Няма данни

240-270

270-290

> 290

3.2. Показатели за използваемост на вода – в куб. м. на нощувка за един гост

Таблица N3

Вода

Климат

Отлични

Задоволителни


Високи

Прекомерни

Луксозен хотел

Умерен

< 0.50

0.50-0.56

0.56-0.90

> 0.90




Средиземноморски

< 0.60

0.60-0.75

0.75-1.10

> 1.10




Тропически

< 0.90

0.90-1.00

1.00-1.40

> 1.40

Среден клас хотел

Умерен

< 0.35

0.36-0.41

0.41-0.75

>0.75




Средиземноморски

< 0.45

0.45-0.60

0.50-0.95

> 0.95




Тропически

< 0.70

0.70-0.80

0.80-1.20

> 1.20

Малък хотел

Умерен

< 0.20

0.20-0.21

0.21-0.31

> 0.31




Средиземноморски

< 0.22

0.22-0.25

0.25-0.38

> 0.38




Тропически

< 0.29

0.29-0.30

0.30-0.46

> 0.46

Източник: Why Environmental Benchmarking will help your Hotel, издание на IBLF WWF

Установени стойности за вода за хотелски стаи (литра за нощувка)

Таблица N4

Климат

Добре

Средно

Лошо

Умерен

250

250-300

> 300

Средиземноморски

270

270-320

> 320

Тропически

300

300-350

> 350

3.3. Показатели за получените отпадъци кг./нощувка

Таблица N5


Отпадъци (кг.нощувка)





Отлични

Задоволителни


Високи

Прекомерни




Умерен климат













Луксозен хотел

Всички климатични зони

< 0.60

0.60-1.20

1.20-2.00

> 2.00

Среден клас хотел

Всички климатични зони

< 0.40

0.40-1.00

1.00-1.50

>1.50

Малък хотел

Всички климатични зони

< 0.60

0.60-0.80

0.80-1.50

> 1.50


Източник: Why Environmental Benchmarking will help your Hotel, издание на IBLF WWF

3.4. Показатели за намаляване на вредните емисии

Емисиите в хотелиерския сектор са главно от транспортните средства. Замърсителите на въздухът в затворените помещения включват лесно запалими газове като въглероден диоксид, азотен оксид и хидрокарбонат, цигарен дим, азбест, озон, прах и частици, CFC и радон (световната забрана за производството на CFC влезе в сила през 1999 г.). тъй като мониторингът на качеството на въздуха изисква специализирана техника и продължително изследване във времето най-добре е да се започне измерването на следните емисии:

  • Въглероден диоксид – от горива и изпарения;

  • Влажност, свързана с човешката дейност;

  • Озона – от флуросцетни лампи и фотокопирни машини;

  • Азотен оксид – от газови печки

Основните употреби на вещества, разрушаващи озоновия слой в хотелския бизнес са:

  • Хладилници, фризери, мини барове, сладоледени машини и вендинг машини, при които CFC-11, CFC-12 и CFC-114 се използват за охлаждане;

  • Охладителни системи и климатици в коли, които използват CFC -11 и CFC-12;

  • Системи за химическо чистене, които използват CFC-113 и метилхлорохлорм;

  • CFC-11, CFC-12, CFC-113 и CFC-114 се използват при производството на пластмаса, а пластмасови стоки в хотелиерството се използват за опаковане, завеси и килими и подови настилки, PVC тръби и фитинги;

  • Халон – 1211, Халон -2402 и Халон -1301 се използват за преносимите пожарогасители

VI. ВЛИЯНИЕ НА ХОТЕЛИЕРСКАТА ДЕЙНОСТ В КУРОРТНИЯ КОМЛЕКС БОРОВЕЦ ВЪРХУ ОКОЛНАТА СРЕДА


      1. Описание на КК Боровец [1]

Боровец е най-старият и най-големият международен планински курорт в България. Той се утвърждава като модерен ски-курорт от висока класа, който предлага възможност за упражняване на всички видове зимни спортове. Курортът разполага с 5 500 легла в 38 категоризирани хотели и вили и 7 300 места в ресторанти и други заведения за хранене. Със своите модерни хотели, пансиони, вили, барове и ресторанти, лифтове и най-добри ски-писти днес Боровец предлага превъзходни условия за ски-спортове и развлечения. В ски училищата на курорта работят квалифицирани ски учители. Допълнителни условия за почивка предлагат пистите за тобоган, плувните басейни, помещенията за игра на тенис на маса, боулинг-зали, фитнес и спа-центрове.

Много от хотелите разполагат със конферентни зали и предлагат разработени програми за конферентен туризъм.

Суперструктурата на Боровец се развива непрекъснато. Продължава непрекъснатото строителство на нови хотелски комплекси, проектирани са нови ски писти със ски влекове. Интересът на инвеститорите е голям, което е условие за развитието на курорта.


1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11




©obuch.info 2024
отнасят до администрацията

    Начална страница